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FORMULE MIDI
FORMULE DU JOUR 13,5 € FORMULE DU JOUR + DESSERT 17,5 €
NOS PETITES ENTRÉES
Salade de mâche et gésiers
Salade de mâche et toasts de cabécou chaud
Salade de mâche et Chorizo doux grillé
Salade de mâche et gravlax de saumon
PLAT DU JOUR au choix
DESSERT DU JOUR
TAPAS
UNIQUEMENT LE SOIR
DIPS DE POULET
8,50€
PATATAS BRAVAS
6,50€BURRATA
11,00€Avec son huile d'olives basilic
CREVETTES BIO
12,00€Aioli maison
FALAFEL À L'ARMENIENNE
6,00€BRAS DE POULPE
12,50€PAN CON TOMATE
9€Servi avec son jambon 24 mois
CAMEMBERT RÔTI
9,00€TATAKI DE BOEUF
12,50€PLANCHE DE FOIE GRAS
15,50€GRATINÉ DE GNOCCHIS
8,50€au Gorgonzola
PIMIENTOS DE PADRON
6,00€CHIPIRONS EN PERSILLADE
9,00€TERRINE MAISON
9,00€GRAVLAX SAUMON
14,00€Façon Meilleur Ouvrier de France
CROQUETTES DE JAMBON
8,50€PLANCHE DE CHARCUTERIE
14,00€100% Ibérique
PLANCHE DE FROMAGES
14,00€
TAPAS
Grillées au feu de bois
ENTRECÔTE ÉMINCÉE
17,50€MAGRET DE CANARD
17,50€Maison Samaran
Salades
GRANDE SALADE CESAR
15,50€Poulet croustillant Maison Samaran, salade romaine, parmesan, œuf, anchois et croûtons
GRANDE SALADE BURRATA
15,50€Burrata du pays, tomates cœur de bœuf de la région, parmesan et huile d’olive au basilic.
SALADE CABÉCOU
15,50€Toast pain de campagne et fromage cabécou tout juste sorti du four, salade romaine, vinaigrette au balsamique, noix, lardon et raisin.
TARTARE DE SAUMON
15,50€Tartare de saumon Label rouge, préparé minute façon chef
PLATS
TARTARE DE BŒUF À L’ITALIENNE
16,50€Bœuf coupe au couteau, parmesan, pignon de pin, tomate séchée, olive noire, crème de balsamique et huile d’olive
BURGER DE BŒUF
16,00€Bœuf du boucher, cheese, salade, tomate, oignons confis et sauce du chef
CHICKEN BURGER
16,00€C’est le même, mais avec du poulet qui croustille
PARILLADE DE POISSONS
29,00€St Jacques, chipirons, saumon et éperlans, risotto
RISOTTO ET ST JACQUES
26,00€Risotto de saison et St Jacques tout juste saisies
BRAS DE POULPE DE GALICE
24,50€Bras de poulpe à la galicienne, fondue de poireaux
GRILLADES AU FEU DE BOIS
ENTRECÔTE MATURÉE
24,00€CÔTELETTES D’AGNEAU LABEL ROUGE
19,00€BROCHETTE DE CŒURS DE CANARD
16,00€Maison Samaran
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
16,00€Sauce Yakitori
BROCHETTE D’ARAIGNÉE DE PORC
17,00€BROCHETTE ARTISANALE DE SAUCISSE DE TOULOUSE
14,00€Maison Piaf Blagnac
ONGLET DE BŒUF
16,00€Env. 200gr
MAGRET DE CANARD
18,00€Maison Samaran
CÔTE DE BŒUF MATURÉE
68,00€ / kgVoir Ardoise
Desserts "Maison Perlette"
LE ROYAL AU CHOCOLAT
8,50€LE MILLEFEUILLE CACAHUÈTE
8,50€
LA TARTE CITRON MERINGUÉE
8,50€LE BANOFEE
8,50€CAFÉ GOURMAND
8,50€
Glaces Artisanales
CRÈMES GLACÉES : POT DE 140Gr
4,50€Vanille de Madagascar - Pécan - Chocolat noir de Tanzanie, Noisettes, Noix de coco, Copeaux chocolat, Cacao, Caramel, Brownie
SORBETS : POT DE 140Gr
4,50€Mangue, Fraise, Orange/Carotte/Citron
