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Du lundi au vendredi

FORMULE MIDI

FORMULE DU JOUR 13,5 €
FORMULE DU JOUR + DESSERT 17,5 €

Aux choix, offerte par la maison

NOS PETITES ENTRÉES

Salade de mâche et gésiers

Salade de mâche et toasts de cabécou chaud

Salade de mâche et Chorizo doux grillé

Salade de mâche et gravlax de saumon

Voir ardoise sur place

PLAT DU JOUR au choix

Voir ardoise sur place

DESSERT DU JOUR

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Nos

TAPAS

UNIQUEMENT LE SOIR

DIPS DE POULET
8,50€

PATATAS BRAVAS
6,50€
BURRATA
11,00€

Avec son huile d'olives basilic

CREVETTES BIO
12,00€

Aioli maison

FALAFEL À L'ARMENIENNE
6,00€
BRAS DE POULPE
12,50€
PAN CON TOMATE
9€

Servi avec son jambon 24 mois

CAMEMBERT RÔTI
9,00€
TATAKI DE BOEUF
12,50€
PLANCHE DE FOIE GRAS
15,50€
GRATINÉ DE GNOCCHIS
8,50€

au Gorgonzola

PIMIENTOS DE PADRON
6,00€
CHIPIRONS EN PERSILLADE
9,00€
TERRINE MAISON
9,00€
GRAVLAX SAUMON
14,00€

Façon Meilleur Ouvrier de France

CROQUETTES DE JAMBON
8,50€
PLANCHE DE CHARCUTERIE
14,00€

100% Ibérique

PLANCHE DE FROMAGES
14,00€
Nos

TAPAS

Grillées au feu de bois

ENTRECÔTE ÉMINCÉE
17,50€
MAGRET DE CANARD
17,50€

Maison Samaran

Nos

Salades

GRANDE SALADE CESAR
15,50€

Poulet croustillant Maison Samaran, salade romaine, parmesan, œuf, anchois et croûtons

GRANDE SALADE BURRATA
15,50€

Burrata du pays, tomates cœur de bœuf de la région, parmesan et huile d’olive au basilic.

SALADE CABÉCOU
15,50€

Toast pain de campagne et fromage cabécou tout juste sorti du four, salade romaine, vinaigrette au balsamique, noix, lardon et raisin.

TARTARE DE SAUMON
15,50€

Tartare de saumon Label rouge, préparé minute façon chef

Nos

PLATS

TARTARE DE BŒUF À L’ITALIENNE
16,50€

Bœuf coupe au couteau, parmesan, pignon de pin, tomate séchée, olive noire, crème de balsamique et huile d’olive

BURGER DE BŒUF
16,00€

Bœuf du boucher, cheese, salade, tomate, oignons confis et sauce du chef

CHICKEN BURGER
16,00€

C’est le même, mais avec du poulet qui croustille

PARILLADE DE POISSONS
29,00€

St Jacques, chipirons, saumon et éperlans, risotto

RISOTTO ET ST JACQUES
26,00€

Risotto de saison et St Jacques tout juste saisies

BRAS DE POULPE DE GALICE
24,50€

Bras de poulpe à la galicienne, fondue de poireaux

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Nos

GRILLADES AU FEU DE BOIS

ENTRECÔTE MATURÉE
24,00€
CÔTELETTES D’AGNEAU LABEL ROUGE
19,00€
BROCHETTE DE CŒURS DE CANARD
16,00€

Maison Samaran

BROCHETTE DE POULET MARINÉ
16,00€

Sauce Yakitori

BROCHETTE D’ARAIGNÉE DE PORC
17,00€
BROCHETTE ARTISANALE DE SAUCISSE DE TOULOUSE
14,00€

Maison Piaf Blagnac

ONGLET DE BŒUF
16,00€

Env. 200gr

MAGRET DE CANARD
18,00€

Maison Samaran

CÔTE DE BŒUF MATURÉE
68,00€ / kg

Voir Ardoise

Nos

Desserts "Maison Perlette"

LE ROYAL AU CHOCOLAT
8,50€
LE MILLEFEUILLE CACAHUÈTE
8,50€

LA TARTE CITRON MERINGUÉE
8,50€
LE BANOFEE
8,50€
CAFÉ GOURMAND
8,50€
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Nos

Glaces Artisanales

CRÈMES GLACÉES : POT DE 140Gr
4,50€

Vanille de Madagascar - Pécan - Chocolat noir de Tanzanie, Noisettes, Noix de coco, Copeaux chocolat, Cacao, Caramel, Brownie

SORBETS : POT DE 140Gr
4,50€

Mangue, Fraise, Orange/Carotte/Citron

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LE TOUCAN PUB,
2, boulevard Firmin Pons, 31700 Blagnac
05 61 71 12 76
Lundi au Mercredi :
08:00 – 00:00
Jeudi au Samedi :
08:00 – 02:00
Dimanche :
09:00 – 20:00